Il est difficile de décrire le goût de la cardamome. Floral ? Croustillante ? Piquante ? Vous en avez probablement déjà goûté des relents, dans la nourriture chai ou indienne ou dans les pâtisseries scandinaves. Il existe en fait deux types de cardamome qui se différencient par la couleur de Lire la suite…
Si la cardamome est une épice délicieuse et spéciale, l’huile essentielle produite par les graines et les utilisations de la cardamome dépassera de loin le coté culinaire. cuisson Avec ses propriétés calmantes et apaisantes, l’huile essentielle de cardamome peut faciliter la digestion, favoriser la sensation de respiration claire, soulager les Lire la suite…
La cardamome est une plante originaire d’Asie du Sud-Est et est bien connue pour ses gousses et ses graines aromatiques. C’est la troisième épice la plus chère, derrière la vanille et le safran, et elle est largement utilisée en Europe et en Asie. Les gousses de cardamome se présentent sous Lire la suite…
Vous avez des problème de santé bucco-dentaire, de digestion,découvrez sans plus attendre les bienfaits de la cardamome noire sur votre santé La cardamome noire est une épice indienne populaire, appelée badi elaichi ou kali elaichi, qui est utilisée dans de nombreux plats typiques de la cuisine. Les gousses sont de Lire la suite…
La cardamome est aussi appelée « grains du paradis » ou « reine des épices ».Le café à la cardamome est un signe de respect pour les invités dans les pays arabes. La cardamome verte est une épice aromatique aux usages très variés. La plante possède des tiges souterraines avec des racines feuillues, de Lire la suite…