Le cumin s’est véritablement imposé comme une épice de premier choix. Non seulement il est délicieusement savoureux, mais il recèle également un potentiel santé des plus puissants. Nombreux sont ceux qui pensent qu’il peut vous aider à perdre du poids. Voici ce que nous dit la science.
Ne vous laissez pas tromper par les tendances TikTok (on vous voit, sucettes amaigrissantes). Il n’existe pas de solution miracle pour perdre du poids. Toutefois, le cumin pourrait vous aider à atteindre vos objectifs progressivement.
Est ce que le cumin aide à perdre du poids ?
Des recherches montrent que cette épice pourrait stimuler le métabolisme, réduire le cholestérol LDL (ou « mauvais » cholestérol) et abaisser la glycémie.
Cela pourrait potentiellement se traduire par une perte de poids. Voici les détails :
Dans une petite étude [1], 72 sujets en surpoids ont reçu une forte dose (75 milligrammes) de suppléments de cumin et de citron vert deux fois par jour pendant 8 semaines.
Les chercheurs ont conclu que les suppléments avaient un effet bénéfique sur leur poids, leur indice de masse corporelle (IMC) et leurs taux de cholestérol.
Dans une autre petite étude de 2014 [2], 88 femmes en surpoids ou obèses ont consommé 3 grammes de poudre de cumin deux fois par jour. Elles ont toutes présenté des améliorations au niveau du poids, de l’IMC et des triglycérides après 3 mois.
Le cumin pourrait avoir un impact positif sur les niveaux de glycémie. Ce qui pourrait le rendre bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Une petite étude clinique a révélé qu’un supplément de cumin améliorait les indicateurs précoces du diabète par rapport à un placebo. [3]
Cette même étude clinique a également montré que les suppléments de cumin avaient des effets similaires à ceux d’une pilule amaigrissante populaire en termes d’impact sur la perte de poids.
À noter : Nous avons encore besoin de plus de recherches pour prouver l’impact du cumin sur la perte de poids. Mais il est bon marché et incroyablement savoureux. Remplacez vos pilules amaigrissantes coûteuses (et potentiellement suspectes) par un peu d’action culinaire au cumin.
Oui, le cumin pourrait vous aider à perdre du poids. Mais soyons réalistes. Il ne fonctionnera pas aussi bien qu’un régime équilibré et une activité physique régulière.
Si vous saupoudrez du cumin sur votre burger et vos frites tous les soirs (sans honte !), vous ne verrez probablement pas de résultats spectaculaires.
De plus, le cumin ne fera rien pour réduire les graisses localement. Nombreux sont ceux qui veulent perdre du poids dans une zone spécifique comme le ventre ou les cuisses.
Mais ce n’est pas ainsi que fonctionne la perte de poids. Vous perdez des kilos sur l’ensemble de votre corps. Pas seulement là où vous souhaitez voir des résultats en premier.
Méthodes pour Intégrer le Cumin dans Votre Alimentation Quotidienne
Le cumin est très polyvalent. Voici les meilleures façons de l’ajouter à votre alimentation quotidienne :
Eau de graines de cumin (aussi appelée eau de Jeera)
L’eau de Jeera (graines de cumin) est imprégnée de nombreuses huiles et extraits de cumin bénéfiques pour la santé.
Pour préparer de l’eau de graines de cumin :
- Versez 2 tasses d’eau dans une casserole.
- Ajoutez 1 cuillère à café bombée de graines de cumin.
- Faites bouillir jusqu’à ce que cela réduise de moitié (environ 20 minutes).
- Retirez la casserole du feu.
- Laissez refroidir.
- Filtrez les graines de cumin.
- Buvez chaud ou tiède.
Astuce : Ajoutez une tranche de citron ou une cuillère de miel pour une expérience aromatique incroyable.
Suppléments de cumin
La plupart des suppléments de cumin contiennent environ 300 à 600 milligrammes et sont généralement considérés comme sûrs.
Assurez-vous simplement de ne pas dépasser une dose quotidienne saine.
Avant d’acheter : Faites attention à l’endroit où vous achetez des suppléments de cumin. Tous les compléments non pas les mêmes normes de qualité que les médicaments. Vous voudrez vous assurer d’acheter auprès d’un vendeur réputé (comme Anastore par exemple.)
Cumin moulu
Ajouter plus de cumin à votre alimentation est bien plus facile que vous ne le pensez. Il peut rendre presque n’importe quel plat encore plus délicieux.
Œufs frits ? Toast à l’avocat ? Tacos ? Céréales ? OK peut-être pas. Mais quand même ! Il suffit de prendre l’épice et de se lancer.
La perte de poids potentielle n’est qu’un des bienfaits du cumin. Certaines recherches suggèrent qu’il pourrait également aider à :
- augmenter votre taux d’antioxydants
- améliorer votre mémoire
- favoriser la digestion et résoudre les problèmes intestinaux
- lutter contre les agents pathogènes et soutenir votre système immunitaire
- offrir un potentiel effet anti-inflammatoire
- abaisser le cholestérol
- traiter les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI)
- offrir des propriétés potentiellement anticancéreuses
Le cumin n’est pas une merveille pour la perte de poids, mais certaines études montrent que ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes pourraient vous aider à perdre quelques kilos.
De plus, il est totalement savoureux et présente d’autres bienfaits avérés pour la santé lorsque vous en ajoutez à votre prochain repas.
Vous pouvez trouver du cumin dans la plupart des épiceries ou en ligne. Ou rendez-vous au marché local ou en pharmacie. Assurez-vous simplement de choisir le bon produit.
Et un rappel : Assurez-vous de consulter votre médecin avant d’apporter des changements majeurs à votre alimentation ou à votre régime de suppléments.
Est ce que le cumin fait maigrir ?
En résumé, le cumin peut être un allié précieux dans votre quête de perte de poids et de santé globale.
Bien que des études montrent qu’il peut aider à stimuler le métabolisme, à réduire le cholestérol et à abaisser la glycémie, il ne faut pas le considérer comme une solution miracle.
Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière restent essentielles pour des résultats durables.
Cependant, l’intégrer dans votre alimentation quotidienne peut apporter de nombreux autres bienfaits pour la santé.
Notamment l’augmentation des antioxydants, l’amélioration de la digestion, et même des propriétés potentiellement anticancéreuses.
N’oubliez pas de parler à votre médecin avant d’ajouter des suppléments de cumin à votre régime, surtout si vous avez des problèmes de santé préexistants ou si vous prenez d’autres médicaments.
En somme, le cumin n’est peut-être pas la solution magique pour perdre du poids, mais ses multiples bienfaits pour la santé en font une épice précieuse à inclure dans votre alimentation quotidienne.
N’hésitez pas à explorer de nouvelles façons d’intégrer cette épice polyvalente dans vos recettes quotidiennes et à en profiter pleinement !
Ressources :
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1744388114000668?via%3Dihub
- https://www.karger.com/Article/Abstract/373896
Julien est un coach en bien-être spécialisé dans la gestion du poids et la transformation physique. Fort de son parcours personnel de perte de poids et de sa formation en nutrition. Il s’est consacré à aider les autres à atteindre leurs objectifs de santé et de forme physique de manière durable.
Julien met l’accent sur l’équilibre entre l’alimentation, l’activité physique, le sommeil et le bien-être émotionnel. Il croit fermement que la clé du succès réside dans la création d’habitudes saines et durables plutôt que dans des régimes restrictifs et des solutions rapides.
