Le curcuma originaire de la famille du gingembre, est une poudre aromatique jaune vif dérivée du rhizome d’une plante.
Le curcuma est reconnu depuis longtemps pour ses propriétés médicinales et a gagné le monde médical et scientifique, en dehors de ses utilisations culinaires.
Le curcuma (Curcuma longa) est une épice utilisée pour la cuisine, mais un acquis qui est immense comme l’une des herbes les plus puissantes pour lutter contre diverses maladies.
Qu’est ce que le curcuma?
Le curcuma (Curcuma longa) est une épice utilisée pour la cuisine mais qui a gagné une immense popularité en tant qu’une des plantes les plus puissantes pour combattre diverses maladies.
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On trouve le curcuma en Inde et dans d’autres pays du sud-est asiatique. La racine séchée de la plante est moulue pour créer la poudre de curcuma jaune caractéristique.
On trouve de nombreux composés chimiques dans le curcuma, appelés curcuminoïdes, dont l’ingrédient actif est la curcumine.
La curcumine est l’ingrédient qui confère au curcuma un grand nombre de ses vastes bienfaits pour la santé.
Le curcuma contient plus de 100 composés chimiques qui contribuent à ses capacités de guérison.
Il a été démontré que la curcumine (diferuloylmethane), un polyphénol, cible de nombreuses molécules de signalisation des voies cellulaires.
En même temps, elle manifeste une activité au niveau cellulaire. La curcumine a de fortes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Parmi les autres curcuminoïdes figurent la bisdéméthoxycurcumine et la diméthoxycurcumine.
historique
Dans le passé, le curcuma a été utilisé dans la médecine ayurvédique en Asie du Sud et en Chine pour diverses affections telles que:
- les rhumatismes,
- les douleurs aiguës,
- la fatigue
- et les problèmes respiratoires
Les Indiens croyaient que les pouvoirs curatifs de la racine pouvaient guérir de nombreuses maladies.
Les bienfaits du curcuma en poudre
Anti-inflammatoire
Le bienfait le plus connu du curcuma pour la santé est ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Elles lui confèrent le pouvoir de soulager les gonflements et les douleurs dans des conditions telles que l’arthrite.
L’inflammation est une cause très fréquente de douleur et d’inconfort. Elle peut également contribuer au développement de certaines maladies.
L’utilisation du curcuma réduit le risque d’effets secondaires liés à la prise de médicaments anti-inflammatoires sur ordonnance.
Renforce l’immunité
Le système immunitaire est chargé de protéger l’organisme contre les agents pathogènes qui peuvent provoquer des maladies et des infections.
Il a été démontré que le curcuma est l’un des meilleurs aliments pour:
- maintenir,
- protéger
- et renforcer l’immunité,
Réduisant ainsi le risque de tomber malade. Le curcuma a des propriétés antivirales, antibactériennes et antimicrobiennes.
Soulage la douleur
Le curcuma peut soulager la douleur et est utilisé comme analgésique pour les douleurs arthritiques.
Il a été étudié dans plusieurs essais, en particulier pour les patients souffrant d’arthrite.
Antioxydant puissant
Le curcuma possède des propriétés antioxydantes qui aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres et le stress oxydatif.
On pense que les dommages oxydatifs sont l’un des mécanismes à l’origine du développement de nombreuses maladies et du vieillissement.
La curcumine est un puissant antioxydant qui peut aider à neutraliser les radicaux libres. En outre, la curcumine peut stimuler l’activité des enzymes antioxydantes dans l’organisme.
Améliorer le fonctionnement du cerveau
La curcumine peut améliorer et augmenter les niveaux du facteur neurotrophique dérivé de l’hormone cérébrale (BDNF).
Celui ci, favorise la croissance de nouveaux neurones et prévient de nombreux processus dégénératifs dans le cerveau.
C’est pourquoi le curcuma a été utilisé pour tenter de prévenir des maladies telles que la maladie d’Alzheimer.
Diminution du risque de maladie cardiaque
La curcumine joue un rôle majeur dans la prévention des maladies cardiaques.
Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires peuvent améliorer le fonctionnement de l’endothélium.
De plus, elle abaisse le niveau des lipoprotéines de basse densité (LDL) ou « mauvais » cholestérol.
Cela peut contribuer à réduire le risque de développer une maladie cardiaque et même un accident vasculaire cérébral.
Aides à la digestion
Le curcuma favorise également les réactions enzymatiques, le mouvement des muscles, la production d’acide et l’absorption optimale des nutriments dans l’intestin.
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Curcuma avis:
Enfin, n’oubliez pas que vous pouvez obtenir trop de bonnes choses. Je ne recommande pas de prendre des suppléments de curcuma, sauf s’ils ont été prescrits (et seront contrôlés) par un médecin, surtout si vous êtes enceinte.
Et n’abusez pas de la racine ou de la poudre de curcuma. Une trop grande quantité de curcuma a été associée à des effets secondaires indésirables, notamment un reflux, une hypoglycémie, un risque accru de saignement, une diminution de l’absorption du fer et une aggravation des problèmes de vésicule biliaire.
Le curcuma est vraiment un super aliment, grâce à sa composante la plus puissante, la curcumine. Assurez-vous simplement de l’utiliser correctement et en toute sécurité afin de profiter des avantages qu’il apporte.
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